Вам потребуется:
300г грибов;
200г мяса;
1 огурец;
2 яйца;
2ст.л. соевого соуса;
100г лапши;
соль, перец;
зелень.

Мясо отварить и нарезать ломтиками. Огурец нарезать ломтиками. Взбить яйца. В кипящий бульон опустить лапшу, грибы и мясо, варить 5 мин.
Затем добавить огурец и соевый соус, посолить и поперчить.
Как только суп закипит, ввести взбитые яйца и быстро размешать.
Дать вскипеть, посыпать зеленью и подавать.